穀 berarti biji-bijian atau serealia, seperti beras, gandum, dan jagung, yang menjadi bahan makanan pokok.
穀 punya bushu 禾 (tanaman padi-padian) — bushu ini muncul di kanji terkait tanaman pangan seperti 秋・種・稲. Ingat lewat 穀物 (kokumotsu, biji-bijian).